moneyreality

Куринные котлеты во фритюре

kienti30 — Thu, 12 May 2016 12:06:22 GMT

Куринные котлеты во фритюре – рецепт приготовления блюда турецкой кухни, получаются хрустящие с наружи и нежные внутри котлеты.

Ингредиенты куриных котлет во фритюре

Куриное мясо – 300 г
Масло сливочное – 2 ст.л.
Мука – 3 ст.л.
Молоко – 150 мл
Сыр твердый – 100 г
Желтки – 3 шт.
Перец черный молотый
Соль
Мука для панировки – 0,5 стакана
Яйца для панировки – 2 шт.
Панировочные сухари – 1 стакан
Масло растительное для фритюра

Рецепт куриных котлет во фритюре

Для приготовления рецепта блюда турецкой кухни куриные котлеты во фритюре в глубокой сковороде разогреть сливочное масло. В масло добавить муку и обжарить 2 минуты, и, не переставая мешать, добавить понемногу молоко. Не переставая мешать, добавить тертый сыр, желтки, посолить, поперчить и, помешивая, готовить еще 5 минут. Куриное мясо отварить, разорвать на мелкие кусочки и смешать с приготовленным соусом. Подготовленную массу накрыть пленкой и поставить в холод на 2-3 часа. По истечении времени, отщипывая от массы небольшие кусочки, обвалять в муке, следом в яйце, после в сухарях и обжаритькуриные котлеты во фритюре со всех сторон. Обжаренные куриные котлеты переложить на бумажное полотенце, дать стечь лишнему жиру, а после подать в горячем виде.

Пилав с булгуром

kienti30 — Thu, 12 May 2016 12:03:39 GMT

Пилав с булгуром – рецепт приготовления блюда турецкой кухни, может быть, кому-то покажется, что плов – это скучно и однообразно, но не в Турции. Такого разнообразия пловов, наверное, нет ни в одной стране мира. Плов с бараниной готовится из булгура с добавлением нута, при подаче пилав посыпают молотой корицей.

Ингредиенты пилав с булгуром

Булгур – 1,5 стакана
Нут – 1,5 стакана
Баранина – 500 г
Кости – 200 г
Лук репчатый – 2 шт.
Жир – 1,5 ст.л.
Перец черный молотый
Корица молотая
Соль

Рецепт пилав с булгуром

Для приготовления рецепта блюда турецкой кухни пилав с булгуром, мясо помыть, отделить от кости, мякоть порезать на средние кусочки. Нут замочить в горячей воде за 2-3 часа, или можно замочить на ночь, но заливать холодной водой. В жаровню добавить жир, разогреть, всыпать мелкопорезанный лук и обжарить на среднем огне до мягкости. После добавить к луку мясо и кости, обжарить и, когда мясо поменяет цвет, влить воду так, чтобы она покрыла мясо. Всыпать к мясу нут, перемешать и варить до готовности нута, если необходимо, добавить еще небольшое количество воды. Когда нут станет мягким, всыпать булгур, добавить воды, приблизительно 1-2 стакана, накрыть крышкой и готовить еще 15-20 минут на среднем огне. После пилав посолить, поперчить и перемешать. Готовый пилав с булгуром выложить на блюдо, посыпать молотой корицей и подать к столу.

Кебаб из баклажанов

kienti30 — Thu, 12 May 2016 11:55:06 GMT

Кебаб из баклажанов – рецепт приготовления блюда турецкой кухни. Наше представление о кебабе сильно отличается от турецкого. В Турции любое жареное мясо, будь оно зажарено на вертеле или другим способом – это кебаб. Кебаб турки готовят с различными овощами, и какой овощ доминирует – в честь него и называют кебаб. Вот так и получается – кебаб из баклажанов, правда, в состав рецепта кебаба входят еще и помидоры, и перец, но баклажаны – главные. Перец можете брать любого цвета, можно красный, зеленый или желтый, также можете использовать острый или сладкий перец – все на ваш вкус.

Ингредиенты кебаба из баклажанов

Рецепт кебаба из баклажанов

Для приготовления рецепта блюда турецкой кухни кебаб из баклажанов, баклажаны помыть и обсушить. Срезать с баклажанов хвостики и острым ножом сделать надрезы шириной 1-1,5 см вдоль кожуры. После снять одну полоску, пропуская следующую и так далее. Должно получиться что-то в виде зебры, только полоски будут вдоль. Далее разрезать баклажаны вдоль на 4 части. А после поперек еще на 4 части. Залить баклажаны соленой водой и отставить на 30 минут.

Помидоры мелко порезать, предварительно удалив с них кожуру. Лук очистить и тоже мелко порезать. Сладкий перец помыть, разрезать пополам, удалить семена и нарезать дольками.

Для кебаба можно брать любое мясо, кроме, конечно же, свинины. Хорошо подойдет баранина, телятина или говядина. Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, а после порезать на кусочки размером с грецкий орех.

В глубокую сковороду влить растительное масло и разогреть. В разогретое масло выложить порезанные баклажаны и обжарить со всех сторон до румяной золотистой корочки. Когда баклажаны обжарятся, переложить их на бумажное полотенце и дать стечь лишнему жиру.

В сковороду, где жарились баклажаны, выложить порезанное мясо. Мясо, как правило, сразу же пустит сок, а после того, как жидкость выпарится, добавить сливочное масло и обжарить говядину также до золотистой красивой корочки.

Выложить из сковороды обжаренное мясо, а вместо него поместить порезанный лук и сладкий перец. Эти овощи также выделят сок, так что не волнуйтесь, они не сгорят. Когда овощи потушатся и станут мягкими, выложить к ним мясо и перемешать.

Через пять минут к мясу и овощам добавить помидоры, влить стакан воды, накрыть крышкой и тушить в течение 2 часов. По истечении времени, когда говядина будет мягкой, выложить баклажаны, перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 30 минут. Готовый кебаб из баклажанов посыпать зеленью и подать горячим к столу, можно даже в той же посуде, в которой он готовился.

Тушеная говядина в горшочке

kienti30 — Fri, 06 May 2016 12:47:27 GMT

Тушеная говядина в горшочке – рецепт приготовления китайской кухни, как ни странно, но такое название имеет очень знаменитый в Китае суп. Этот суп подают в самом конце на государственных приемах. Тушеная говядина в горшочке не только в названии, но и в приготовлении удивляет – не думайте, что оно готовится в горочке, готовят тушеную говядину в глубокой сковороде или кастрюле, а уже после перекладывают в горшочек, доготавливают в пароварке и подают.

Ингредиенты тушеной говядины в горшочке

Говядина – 500 г
Шампиньоны – 250 г
Морковь – 1 шт.
Томатный соус – 4 ст.л.
Лук зеленый – 3 шт.
Имбирь – 2,5 см
Рисовое вино – 3 ст.л.
Перец черный молотый
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Вода – 1 л
Крахмал – 1 ч.л.

Рецепт тушеной говядины в горшочке

Для приготовления рецепта блюда китайской кухни тушеная говядина в горшочке мясо помыть и порезать на небольшие кубики. В кастрюлю влить воду и поставить на огонь, в воду переложить нарезанное мясо, влить рисовое вино (1 ст.л.) и варить на сильном огне до появления пены. Снять пену, уменьшить огонь и варить еще в течение 5 минут. Морковь очистить и нарезать кубиком, можно в размер говядины, а можно меньше. Шампиньоны средних размеров нарезать на четыре части. К мясу добавить порезанную морковь, перемешать, поварить еще в течение 2-3 минут и откинуть в дуршлаг, бульон нам не нужен – его можно вылить. В сковороде разогреть растительное масло, выложить мелко порезанный лук и имбирь, перемешать, а через 1-2 минуты добавить томатный соус. Следом выложить в сковороду вареное мясо с морковью, оставшееся рисовое вино и воду, соль, сахар, и молотый перец. Тушить суп на среднем огне в течение 20-25 минут. К тушеной говядине добавить шампиньоны, перемешать, добавить разведенный в воде крахмал, вновь перемешать и снять с огня. Тушеную говядину и грибы переложить в горшочек, для аромата на дно горшочка можно налить столовую ложку вина. Накрыть горшочек плотно крышкой и поставить в пароварку на 20-40 минут. Густой суп с нежным и сочным мясом говядины готов и его можно подавать к столу.

Фитнес и питание

kienti30 — Mon, 02 May 2016 14:32:42 GMT

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ НЕУЗНАВАЕМО ПРЕОБРАЗИТ ВАШУ ФИГУРУ!

Горькая правда состоит в том, что при нашем образе жизни мы просто обязаны быть толстыми. Мы слишком мало двигаемся вот вам результат в виде жировых складок. Казалось бы, похудеть просто. Перестали есть, и все дела! Ну а где же тогда брать энергию для тренировок? Дефицит пищевых калорий автоматически означает упадок сил, а значит, низкую, почти нулевую, результативность тренинга.

Нет, фитнес требует совсем другого: «оздоровления» повседневного питания. Никакого голодания! Все, что вам нужно, так это внести в свой рацион небольшие, но принципиальные изменения. На пару с тренингом они принципиально меняют вашу фигуру.

8 СТРАТЕГИЙ БОРЬБЫ С ЛИШНИМ ВЕСОМ

1.Начни с головы Дело в том, что все мы едим либо потому, что пришло время еды, либо подчиняясь интуитивному толчку. И в том, и в другом случае прием пищи происходит бессознательно. Мы подносим ко рту вилку, болтая с приятельницами, или разворачиваем конфету, думая о чем-то своем, постороннем. Что же тут удивляться перееданию? Секрет успеха женщин, которым удалось похудеть, заключается вот в чем: они освоили то, что называют «осознанным питанием». Вот главное правило: сначала слушай, потом ешь. Речь идет о том, чтобы полностью сосредоточиться на вкусе еды, ее запахе и даже цвете, и прислушаться к своему желудку. Попробуйте, и вы с удивлением почувствуете, как желудок с вами разговаривает, подавая слышные только вам сигналы: вот я бы, пожалуй, съел еще кусочек, а вот этого я совсем не хочу… Общайтесь со своим желудком, как с живым собеседником. Достали конфету? Прямо так и спросите: хочешь? И слушайте ответ. Поупражняйтесь таким образом в течение недели, и вы принципиально поменяете характер своего питания. Окажется, что большинство «перекусов» вашему желудку совсем не нужны, ну а за столом вы будете съедать как минимум на треть меньше.

План действий

Не ленитесь всякий раз разбираться в своих субъективных ощущениях. Действительно ли вам необходимо подзаправиться или вас потянуло перекусить за компанию? А может, вы налили себе еще одну чашку кофе просто по инерции? Стоп! Там же две лишние ложки сахара!
Составьте лично для себя программу питания. С учетом вашего образа жизни, графика работы и тренинга. К примеру, в день вечерней тренировки где-то в 5 вечера прямо за рабочим столом надо перекусить белковой плиткой. А вот в день отдыха делать этого не нужно.

2.Разделяй и властвуй Чтобы похудеть, надо хотя бы в общих чертах представлять биологический механизм набора лишнего веса. В этом смысле главный гормон для вас – инсулин. После приема пищи кровь опасно переслащивается и густеет. Поджелудочная железа секретирует инсулин, и он «очищает» кровь от сахара. Часть излишка инсулин «завозит» внутрь мышечных клеток, а остаток превращает в жир. Если вы не занимаетесь спортом, то потребность мышц в «сладком» топливе минимальна. А это значит, что почти весь лишний сахар крови будет превращен в жир и отложится под кожей. Вам важно запомнить следующее. Чем больше вы съедите, тем больше выделится инсулина. Ну а чем больше выброс инсулина, тем больше отложится жира. Переедание происходит в том случае, когда человек ест редко, через 4- 5 часов. Отсюда следует важный вывод: чтобы сократить секрецию инсулина надо есть помалу и часто.

Все углеводы делятся на простые и сложные. Имейте в виду, что простые углеводы ( которые содержатся в сладостях, печенье, хлебе, кока- коле и прочих сладких газированных напитках ) легко усваиваются и провоцируют быстрый взлет уровня сахара в крови. А это отзовется повышенной секрецией инсулина. Вам нужны сложные углеводы – овощи, крупы, неочищенный рис, цельнозерновой хлеб, бобовые, фрукты. Они усваиваются медленно и вдобавок содержат клетчатку ( измельченные растительные структуры, вроде стеблей или зерновых оболочек ). Ну а клетчатка еще больше замедляет усвоение углеводов. Инсулина выделяется совсем по минимуму. Если вы забудете про простые углеводы и перейдете в повседневном питании на сложные, то начнете гарантированно худеть без всяких диет.

План действий

Не пропускайте приемы пищи!
Ешьте понемногу пять раз в день – примерно каждые три часа.
В каждом приеме пищи должны быть белки, сложные углеводы и немного полезных жиров.
Следите за размером порции. Она должна быть размером с вашу ладонь – не больше.

3.Победители всегда завтракают Спортивные медики проделали огромную работу, опросив тысячи людей, которым удалось сбросить вес. Опрос показал, что всех их объединяет одно и то же.

Каждый день они плотно завтракают.
Придерживаются низкожировой диеты.
Еженедельно взвешиваются.
Уделяют физической активности около часа в день.

Если хорошо ( и правильно ) позавтракать, то вы не успеете проголодаться к обеду и не съедите лишнего. Но главное в другом. Если вы регулярно пропускаете завтрак, обменные процессы помалу замедляются. Потребность в энергии падает и съеденные калории оказываются ненужными. В итоге к 30 годам вы только на пропущенных завтраках прибавите от 3 до 5 лишних кг! И наоборот, регулярный и плотный завтрак вопреки возрасту поддерживает высокий уровень метаболизма даже в преклонные годы. Как заставить себя есть по утрам, если совсем не хочется? Первое: устраивайте последний прием пищи в 7- 8 часов вечера, не позже. Во время сна пищеварение приостанавливается, так что после ужина в полночь вы встретите утро с полным желудком. Какой тут завтрак! Второе: делайте по утрам пробежку. Бывает так, что желудок пустой, но попросту не успел «проснуться». Как раз на этот случай и нужна пробежка, а потом прохладный душ и растирание грубым полотенцем.

Если хотите сбросить вес, никогда не выскакивайте из дома без плотного завтрака! Что на завтрак? Только сложные углеводы! Вот классический пример утреннего меню. Овсянка, сваренная на воде; в нее добавлен порошковый протеин, чайная ложка арахисового ( или любого растительного ) масла, немного измельченных фруктов или ягоды. Плюс ломтик цельнозернового хлеба и чашка кофе без сахара. Плюс капсула мультивитаминов.

План действий

Не пропускайте завтрак!
»Правильный» завтрак поможет вам быстрее похудеть. Утреннее меню должно включать сложные углеводы, белки и жиры.
Если времени совсем нет, быстро смешайте в миксере пару пакетиков «пищезаменителя» ( с обезжиренным молоком, водой или соком ).

4.Больше клетчатки – тоньше талия Вы уже знаете, что клетчатка замедляет усвоению углеводов. В силу этого инсулина выделяется мало. Но где же взять эту самую клетчатку в наш век рафинированных продуктов? Диетологи советуют приправлять клетчаткой обычные блюда. Сварили рис? Добавьте в него овощи. В аптеках можно найти клетчатку в порошке. Такую можно подсыпать в протеиновый коктейль или овсяную кашу.

Хотя бы раз в сутки надо есть кукурузные хлопья. Хороший вариант: салат из обыкновенной свежей капусты. В любом случае, в деле похудения клетчатка – ваш первый друг. Всегда носите в сумочке небольшое яблоко. Там много клетчатки. Раза два за день съедайте фруктовый салат.

План действий

8.Прогоните прочь печаль - тоску Стрессы мешают худеть. И это научный факт. Происходит это так: когда мозг «регистрирует» стресс ( неважно, чем он вызван – скандалом с мужем или жарой на улице ), он падает тревожный сигнал в надпочечники ( крошечные гормональные железы на верхушках почек ), и те секретируют «стрессовый» гормон кортизол. Формально это гормон должен умножить ваши силы за счет дополнительной энергии, полученной от «сжигания» им мышечной ткани. Однако научные исследования показали, что попутно он провоцирует отложение жира в области талии. А это, в свою очередь, повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому для того, чтобы предотвратить появление лишних килограммов и болезней сердца, очень важно избегать стрессов. Такое пожелание кажется невыполнимым. Но только на первый взгляд.

У любого раздражителя есть свой критический порог, за которым он становится для нас стрессом. Так вот, чем больше у вас в крови эндорфинов, тем выше этот самый порог, за которым начинается секреция кортизола. Эндорфины активно выделяются в период занятий спортом. И что же вы думаете? Спортсмены и вправду куда меньше страдают как от жары, та и от холода. Их бытовая «стрессоустойчивость» намного выше, чем у простых смертных. Второй фактор – гормон роста. Чем его больше, тем ниже чувствительность к стрессам. Гормон роста вырабатывается во сне, в том числе и во время дневной послеобеденной фиесты. Вот почему добросовестный ночной отдых и послеобеденную релаксацию ( а также спорт ) можно назвать основными пунктами программы похудения.

Увеличить потребление клетчатки очень просто – перейдите на продукты из цельного зерна и добавляйте в блюда при готовке отруби. Выгода очевидна: вы дольше будите чувствовать себя сытой, меньше опасность в том, что вы переедите, и кишечник будет работать ни в пример лучше.
Замените рафинированные углеводы ( белый хлеб, рис, макароны из мягких сортов муки ) углеводами, богатыми клетчаткой ( каши, хлеб из цельного зерна, коричневый рис ).
5.Больше воды! Без воды и вправду нет жизни. Вода играет важнейшую роль в процессах пищеварения, регулировании температуры тела, смазке суставов, поддержании влажности кожи и высокого мышечного тонуса. Вода поставляет кислород, глюкозу и питательные вещества к каждой клеточке тела, а затем оттуда уносит вредные шлаки. Если вы пьете слишком мало, организм начинает запасать воду впрок. Результаты налицо: отеки под глазами. Кроме того, из- за нехватки воды мы начинаем уставать быстрее обычного, страдать от запоров, мучиться от зверского голода… А ведь это так просто – пить обыкновенную воду!

Когда вы ведете борьбу с лишним весом, вода должна стать для вас жиросжигателем номер один. В ходе недавних исследований было обнаружено, что вода играет ключевую роль в регулировании скорости обмена веществ. Оказалось, что обезвоживание замедляет обмен, а вместе с ним и «сжигание» жира. К тому же, чем меньше вы пьете, тем выше концентрация в организме ионов натрия. Ну а натрий, как известно, задерживает воду в тканях. В итоге вы «разбухаете» и делаетесь еще толще. К примеру, половину чайной ложки соли вызывает задержку полутора литров воды в кишечнике. Ваша талия становится шире на 2.5- 4 см!

План действий
Сначала подсчитайте, сколько воды вам нужно в сутки. Для этого умножьте свой вес в кг на 30 мл. К примеру, если вы весите 63 кг, за день вам надо выпить почти 2 литра воды. А это примерно 9 стаканов.
Контроль за правильным количеством воды ведется так. Бегать по маленькому вам придется каждые 2- 3 часа. Урина должна быть прозрачной или хотя бы бледно- желтой. Насыщенный желтый цвет говорит об острой нехватке жидкости.

6.У здоровья есть цвет Яркие краски овощам и фруктам природа дала не просто так. За цвет помидора или салата «отвечают» биологически активные вещества растительного происхождения, так называемые фитохимикаты. Это те же антиоксиданты, но куда более мощные. Они защищают ДНК клеток от естественных повреждений и тем самым спасают клетки от ракового перерождения. Кроме того, антиоксиданты сдерживают воспалительные процесс в организме. Яркий цвет многих овощей и фруктов – предупреждение о том, что внутри них кроется мощное оружие против самых разных болезней. Красочные химические пигменты – вот что защищает наши гены, зрение, сердце, вот что снижает риск развития рака и прочих недугов. Специалисты рекомендуют съедать ежедневно по 5-9 порций овощей и фруктов. Однако статистика утверждает, что среднестатистический россиянин получает всего 2 порции в день. А около 10% наших сограждан вообще не едят ни овощей, ни фруктов!

Понять, правильно ли вы питаетесь, можно по цвету содержимого вашего холодильника. Если преобладают линялые бежево-белые тона, значит, ваш рацион беден фитохимикатами и слишком уж калорийный. «Раскрасьте» свою диету, и вы обязательно потеряете несколько лишних килограммов уже потому, что овощи и фрукты несут в себе гораздо меньше калорий, чем выпечка, кексы, макароны или картофель. Взгляните повнимательнее на свою тарелку. Не многовато ли на ней белого и бежевого? Если ваш типичный натюрморт – это салат «Оливье», жаренная во фритюре картошка и кусок жаренной свинины в панировочных сухарях, надо решительно менять питание!

План действий
Выбирайте больше темно- зеленых, сочно-красных, густо-лиловых, ярко-оранжевых и бодро-желтых продуктов растительного происхождения. Как правило, именно в них содержится больше всего витаминов, минералов и защитных фитовеществ.
Замените овощами традиционные гарниры вроде макарон и картофеля. Вместо выпечки подавайте на стол фрукты.
7.Не бойтесь жиров Полный отказ от жиров – роковая ошибка. Жиры – это не только обязательная составляющая рациона. Они еще помогают худеть! На первый взгляд такое утверждение кажется начисто лишенным смысла. Между тем, в жировых отложениях «виноват» не только избыток жиров в питании, но и гормоны, в частности, инсулин. Жиры тормозят секрецию инсулина, ну а чем его меньше, тем меньше жира у вас на боках.

Но это еще не все. Чем меньше вы едите жиров, тем хуже идет жировой обмен. Проще говоря, «сжигание» жира замедляется, поскольку организм перестает считать его серьезным источником энергии. И правильно, ведь жиров в питании недопустимо мало! Однако жиры бывают разные. Вам нужны растительные и жиры омега-3 ( из рыбы ). А вот животные жиры под запретом. Если животные жиры повышают артериальное давление, уровень холестерина в крови и существенно увеличивают риск сердечного приступа, то растительные жиры и жиры омега-3 все с точностью до наоборот.
Включите в рацион питания, льняное или рапсовое масло. Ешьте грецкие орехи, арахис и авокадо. Это отличные источники полезных жиров.
Съедайте по крайней мере две порции рыбы в неделю. Особенно полезны скумбрия, семга, сардины, анчоусы, озерная форель.
Решительно сократите потребление животных жиров. Они «прячутся» во всех мясных и молочных продуктах. И полностью откажитесь от трансжиров - маргаринов, спрэдов.

План действий
Постарайтесь спать по меньшей мере восемь часов в сутки.
Больше тренируйтесь, однако чередуйте интенсивные тренировки с днями отдыха, чтобы уставшие мышцы пришли в себя. Иначе избыток физической активности сам по себе станет стрессом.
Чтобы однообразие фитнес - нагрузок не превратилось в стресс для вашей психики, попробуйте новые для себя виды аэробной активности – спортивные танцы, теннис, бадминтон, велосипед. Заодно повысите уровень эндорфинов!
Обязательно выкраивайте время, чтобы спокойно посидеть с книжкой, послушать музыку или заняться чем- нибудь таким, что вас умиротворяет.

Омлет по-гречески

kienti30 — Sat, 30 Apr 2016 15:20:04 GMT

Любите вкусные и полезные блюда? Тогда предлагаю вам отличный вариант для сытного завтра – рецепт приготовления омлета по-гречески. Это знаменитое блюдо, которое любят и готовят многие.

Описание приготовления:

Не знаю, можно ли считать, что это классический рецепт омлета по-гречески, однако он точно один из самых вкусных. Сочные овощи в сочетании с яйцом и нежным сыром – это ярко, вкусно и, несомненно, полезно. При желании такой омлет можно подавать с мясным блюдом, требующим гарнира.

Ингредиенты:

Помидоры черри — 5-7 Штук
Луковица — 1 Штука
Оливки — 5-6 Штук
Шпитан — 1 Щепотка
Яйцо — 2 Штуки
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Сливочное масло — 1 Чайная ложка
Фета — 50 Грамм (или любой другой сыр)

Количество порций: 2

Как приготовить "Омлет по-гречески"

1. Для начала необходимо подготовить все неотъемлемые составляющие. Итак, помидоры (в данном случае черри) вымыть и нарезать пополам. Очистить луковицу и нарезать кубиками. Оливки нарезать четвертинками или половинками. Шпинат (рецепт приготовления омлета по-гречески не ограничивается только этой зеленью, можно выбрать любую, которая есть под рукой) вымыть, просушить и немного измельчить.

2. Яйца взбить со щепоткой соли. При желании можно добавить немного перца или любимых специй.

3. На сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла (можно также добавить немного оливкового).

4. Отправить на сковороду лук и обжарить его пару минут. Затем добавить шпинат и продолжать жарить еще минуту, постоянно помешивая.

5. Затем отправить туда помидоры и оливки. Слегка посолить овощи.

6. Овощи можно хорошо выжарить или (как в данном варианте) сразу отправить на сковороду взбитые яйца.

7. Когда верхушка омлета немного схватится, выложить на омлет сыр, предварительно раскрошив его.

8. Свернуть пополам и продолжать жарить омлет по-гречески в домашних условиях еще 2-3 минуты. При желании можно завернуть его рулетом.

9. Когда блюдо готово его можно подавать к столу, украсив свежей зеленью.

Мюсли по-швейцарски

kienti30 — Sat, 30 Apr 2016 13:42:36 GMT

Мюсли по-швейцарски - быстрый, простой и полезный завтрак. Ежедневный завтрак для большинства современных европейцев.

Описание приготовления:

Лет 5 назад мне в руки попалась брошюра, в которой описывалось несколько десятков рецептов из овсянки. Этот, которым я с вами делюсь, мне понравился особенно. Меня подкупило, что мюсли по-швейцарски (так назывался этот рецепт в брошюре) готовились очень просто. В ту же ночь я использовал этот рецепт - и мюсли по-швейцарски превзошли все ожидания. С тех пор это - один из самых популярных завтраков в нашей семье.

Ингредиенты:

Йогурт натуральный — 4 Чашки
Ананас — 200 Грамм
Овсянка — 1 Стакан
Ванильная эссенция — 1 Чайная ложка
Мед — 2 Ст. ложки
Фрукты — - По вкусу
Орехи — - По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Мюсли по-швейцарски"

Смешиваем йогурт, ванильную эссенцию, ананасы и овсянку.

Тщательно перемешиваем.

Добавляем в смесь немножко меда. Перемешиваем.

Накрываем пищевой пленкой и отправляем на ночь в холодильник.

На следующее утро вы заметите, что мюсли загустели, вкусы и ароматы ингредиентов отлично перемешались, а овсянка стала мягкой.

Накладываем мюсли по порционным посудкам.

Добавляем нарезанные фрукты и орехи по вкусу - и подаем. Приятного аппетита! ;)

Десерт из манго

kienti30 — Sat, 30 Apr 2016 13:38:50 GMT

Вкусотища, обалдеть и как ты это сделала - вот тройка наиболее популярных отзывов о десерте из манго. Действительно, очень простой, но очень вкусный десерт. Любителям манго посвящается.

Описание приготовления:

Десерт из манго готовится следующим образом:

1. В кипящем молоке растворяем сахар. Заливаем этой смесью кускус.

2. Через 10 минут добавляем в смесь сыр филадельфия и перемешиваем все до однородности.

3. Манго очистить от кожуры и измельчить в блендере до консистенции пюре. Несколько пластинок манго оставьте - ими будем украшать.

4. В бокалы для десерта слоями выкладываем кускусовый и манговый слой. Украшаем целыми кусочками манго. Готово!

Ингредиенты:

Манго — 1 Штука
Кускус — 2 Ст. ложки
Молоко — 120 Миллилитров
Сыр филадельфия — 2 Ст. ложки
Ванильный сахар — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Курица по-португальски

kienti30 — Sat, 30 Apr 2016 08:30:31 GMT

Чем отличается рецепт курицы по-португальски от десятков других способов приготовления курицы? Конечно же, использованием портвейна - традиционного португальского напитка! Готовим.

Описание приготовления:

Португальская кухня известна, в первую очередь, широким применением портвейна в гастрономических целях. В частности, курица по-португальски обязательно подается вместе с соусом, приготовленным с добавлением портвейна. Вкусовое сочетание получается очень необычное, попробуйте, вам наверняка понравится. Мой рецепт курицы по-португальски поможет вам разобраться в приготовлении.

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 Грамм
Грибы — 100 Грамм
Портвейн — 100 Миллилитров
Лук — 1/2 Штуки
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Соль, перец — По вкусу
Мука — 3 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить "Курица по-португальски"

Кусок куриного филе запанировать в муке.

Обжарить в сковороде на оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны.

Извлекаем курицу из сковороды. В оставшемся жиру быстро обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем нарезанные грибы и жарим еще пару минут.

Добавляем портвейн и готовим соус до образования нужной консистенции (примерно 15-20 минут).

Подаем обжаренный кусок куриного филе с грибным соусом и гарниром. Курица по-португальски готова!

Картофельная тортилья

kienti30 — Sat, 30 Apr 2016 08:27:44 GMT

Картофельная тортилья - это традиционное испанское и мексиканское блюдо. Так как для него используются такие компоненты как картофель, помидоры, сыр и яйца, то такое блюдо хорошо к обеду или полднику.

Описание приготовления:

Картофельная тортилья готовится достаточно легко и быстро. Обычно на ее приготовление уходит около часа. Но скажу, что оно того стоит! Это очень вкусное блюдо и оно хорошо сочетается с молоком и свежей зеленью. Блюдо сытное и в тоже время не супер калорийное! Важно отметить что блюдо без мяса, то бишь вегетарианское!

Желаю удачи и приятного аппетита!

Ингредиенты:

Картофель — 400 Грамм
Помидоры — 200 Грамм
Жирная сметана — 120 Грамм
Сыр Фета — 100 Грамм
Твердый сыр — 50 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Оливковое масло, перец, соль — - По вкусу
Лук — 1 Штука

Количество порций: 8-9

Как приготовить "Картофельная тортилья"

Картофель помыть, почистить, нарезать слайсами. Затем в посуду для выпекания налить масла и в два слоя выложить картофель. Посолить, поперчить. Можно добавить любимых специй.

Затем в отдельной посуде взбить венчиком 4 яйца, добавить специи и сметану.

Взбивать до однородной массы.

Далее в смесь добавить кубиками нарезанную фету, кольцами нарубленный лук, и натертый твердый сыр. Все хорошенько перемешать.

Залить смесь картофель и сверху выложить нарезанные помидоры. И поставить разогреваться духовку до 180 градусов.

Тортилью следует запекать около 40-50 минут.