Приветствую Вас, Гость
Главная » 2016 » Апрель » 19 » Имам Баялды
18:30
Имам Баялды

Имам Баялды

 

 

 

 

 

 

 

Описание: "Имам сошел с ума", "имам обалдел", "имам лишился чувств" - такие переводы этого названия. Естественно от такого вкусного и красивого блюда! Так гласит древняя арабская легенда. В таком виде "Имам баялды" подают в Турции.
Время приготовления: 
Количество порций: 10
 
Ингредиенты для "Имам Баялды":

 

Рецепт "Имам Баялды":
Имам Баялды ингредиенты В баклажанах делаем глубокий надрез-карман. Крест-накрест полоской срезаем шкурку. Обильно солим снаружи и внутри и оставляем на полчаса-час выпустить горечь.
 
Имам Баялды ингредиенты Затем промываем баклажаны под проточной водой, обтираем и обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотинки.
 
Имам Баялды ингредиенты Лук и чеснок режем и слегка обжариваем на растительном масле.
 
Имам Баялды ингредиенты Помидоры ошпарить, снять шкурку. Порезать кубиками.
 
Имам Баялды ингредиенты Болгарский перец режем кубиками, обжариваем до полуготовности. В конце добавляем помидоры и жарим еще пару минут.
 
Имам Баялды ингредиенты Соединяем лук, чеснок, перец, помидоры и измельченную зелень. Солим, перчим по вкусу.
 
Имам Баялды ингредиенты В карманы баклажан закладываем половину начинки. На дно жаропрочной посуды выкладываем вторую половину начинки, сверху фаршированные баклажаны, накрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40.


Просмотров: 257 | Добавил: kienti30 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar