Еще один вариант фаршированных яиц. Как и у нас, французы, авторы рецепта, готовят это блюдо и на праздничный стол, и каждый раз, когда есть настроение. Яйца отлично подать на Пасху или Новый год.
 

Описание приготовления:

Рецепт яиц, фаршированных крабовым мясом: 

1. Яйца сварить вкрутую, поместить в холодную воду,чтобы остыли быстрее и лучше чистились. Очистить их, аккуратно разрезать вдоль и вытряхнуть желток в отдельную миску. Половинки белка сложить отдельно. 
2. В довольно большой миске размять желтки. Добавить в них все ингредиенты кроме петрушки, что пойдет на украшение блюда. Хорошенько перемешать. 
3. Нафаршировать половинки белков яиц так, чтобы на каждом получилась аппетитная горка. Выложить на блюдо, украсить петрушкой и держать в холоде до подачи на стол. 

Ингредиенты:

• яйца — 12 Штук
• крабовое мясо — 150 Грамм
• майонез — 0,5 Чашки
• зеленый лук — 1 Штука
• зелень петрушки — 1 Ст. ложка (рубленая)
• сельдерей — 1 Ст. ложка (рубленый)
• перец зеленый — 1 Ст. ложка (рубленый)
• горчица Дижон — 2 Ст. ложки
• соль — 1 Чайная ложка
• перец черный — 1 По вкусу
• острый соус — 2 Чайных ложки
• сладкий соус — 2 Чайных ложки
• петрушка — 2 Ст. ложки (для украшения)

Количество порций: 9-12