Картофельная тортилья - это традиционное испанское и мексиканское блюдо. Так как для него используются такие компоненты как картофель, помидоры, сыр и яйца, то такое блюдо хорошо к обеду или полднику.
 

Описание приготовления:

Картофельная тортилья готовится достаточно легко и быстро. Обычно на ее приготовление уходит около часа. Но скажу, что оно того стоит! Это очень вкусное блюдо и оно хорошо сочетается с молоком и свежей зеленью. Блюдо сытное и в тоже время не супер калорийное! Важно отметить что блюдо без мяса, то бишь вегетарианское! 

Желаю удачи и приятного аппетита! 

Ингредиенты:

• Картофель — 400 Грамм
• Помидоры — 200 Грамм
• Жирная сметана — 120 Грамм
• Сыр Фета — 100 Грамм
• Твердый сыр — 50 Грамм
• Яйца — 4 Штуки
• Оливковое масло, перец, соль — - По вкусу
• Лук — 1 Штука

Количество порций: 8-9

Как приготовить "Картофельная тортилья"

Картофель помыть, почистить, нарезать слайсами. Затем в посуду для выпекания налить масла и в два слоя выложить картофель. Посолить, поперчить. Можно добавить любимых специй.

 

Затем в отдельной посуде взбить венчиком 4 яйца, добавить специи и сметану.

 

Взбивать до однородной массы.

 

Далее в смесь добавить кубиками нарезанную фету, кольцами нарубленный лук, и натертый твердый сыр. Все хорошенько перемешать.

 

Залить смесь картофель и сверху выложить нарезанные помидоры. И поставить разогреваться духовку до 180 градусов.

 

Тортилью следует запекать около 40-50 минут.