• несколько кусочков рыбы илиш или скумбрии,
• натертый имбирь (2 см),
• специи,
• 1/4 чашки семян черной горчицы,
• горчичное масло,
• 1/2 ч.л. куркумы,
• 1/2 чашки воды,
• 2 зеленых перчика,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 лук, нарезанный соломкой,
• соль.

Промойте рыбу, обваляйте ее в куркуме и соли и оставьте на 30 мин. Замочите семена горчицы в воде. Сделайте пасту из размокших семян горчицы, зеленых перчиков, имбиря и чеснока. Нагрейте масло в сковороде, обжарьте рыбу до золотистого цвета и отложите. В сковороду добавьте масла, нарезанный лук и обжарьте. Добавьте куркуму, соль и обжаривайте в течении 1 мин. Теперь добавьте воды и дайте ей немного покипеть. Затем выложите в кипящую воду пасту из горчицы, перца, имбиря и чеснока и тщательно перемешайте. Через 1 мин. в соус добавьте обжаренную рыбу. Тушите рыбу на медленном огне 10 мин.